项目背景
企业介绍
◇ 和府捞面成立于2012年，是国内中式面食头部品牌。自2013年首家门店在上海开业以来，和府捞面相继进入华东、华北、华中、华南等全国市场，以品牌标志的“中式书房”主力店型落地一、二线城市高端商场等地方；◇ 和府捞面全国门店数超过330家，而且门店扩张还在提速，并且已经计划并启动海外开店项目，迈出全球化品牌输出的脚步。这背后需要强大的数字化供应链管理体系和整合能力；
◇ 和府希望通过长期及足够的信息化和数字化等方面的投入，提升基础体验和品牌体验等用户体验，从而提高品牌的附加值。
项目的主要挑战
人员：◇ 采购人员的自身素质和技能经验各不相同，可能会影响实际执行效果；
◇ 物料部的采购业务呈现零采采购量少、次数多等特点，耗费大部分精力。
流程：
◇ 品类管理亟需建立有效的差异化管理体系和流程；
◇ 缺乏客观、可量化的供应商绩效管理机制，来支持决策和执行环节。
工具：
◇ 缺乏可以刚性控制采购流程中关键节点的系统工具；
◇ 消息提醒过于单一，难以保证采购计划及备料情况等信息实时同步；
◇ 采购业务涉及部门多，亟需跨部门、多系统协同工具。
报表：
◇ 采购数据分散在多个系统中，无法形成有效的多维数据分析，需要整合采购供应链数据进行分析展现。
项目的主要目标
◇ 通过SRM打通采购业务的各系统流程，并与公司ERP、OA、HOP (Human and Organizational Performance，人与组织安全绩效)、人事等系统进行集成，实现全链路管理；◇ 通过供应商漏斗机制，筛选优秀的新供应商，完成供应商考核，建立良好的供应商关系；
◇ 简化采购流程，缩短采购周期，提高采购效率，降低采购成本和风险；
◇ 形成系统化的知识经验储备库（供应商、产品），供采购人员共享；
◇ 通过知识转移培养内部专业团队，满足内部业务流程和系统持续迭代优化。
